רוצים לחוות מקסמי המטבח האיטלקי?

אני עורכת סדנאות אוכל איטלקי בכלל ופסטות בפרט, הדגש הוא על אופן ההכנה המאוד פשוט של בצקים טריים (פטוצ'יני, ניוקי, רביולי) בליווי רטבים טריים המתאימים לעונה, ערבי פיצות, שמתחילים מהלישה, דרך תוספות מעניינות ועד לקינוח, פיצה עם נוטלה… ארוחת ערב שלמה בה נכין יחד אנטיפסטי, ריזוטו ומנה עיקרית, כל החוויה היא משותפת וחוייתית, בסיום ההכנה נשב לארוחה נהדרת מעשה ידינו. המחיר נקבע בהתאם לתפריט ולמספר המשתתפים (החוויה מתאימה לגדולים ולקטנים). הסדנאות נערכות בקיבוץ מגל (אפילו סדנא זוגית), או בבית הלקוח (לקבוצות גדולות, מעל 10 משתתפים, ברוב חלקי הארץ).

ליצירת קשר לסדנאות פסטה ואוכל איטלקי:

rominaelacucina@gmail.com

רומי 054-4719254 או 077-9112050

 

הסדנאות הקרובות

יום חמישי 5/12 18:45-22:00 סדנא משותפת עם הגבינות של יעקבס בכפר הרא״ה 300 ש״ח (מטבח כשר חלבי)

יום שישי 6/12 9:30-12:30  סדנת ניוקי וריזוטו, קיבוץ מגל, 300 ש״ח למשתתף. לומדים להכין ארנצ׳יני, ריזוטו, ניוקי תפוחי אדמה, ניוקי ריקוטה, ניוקי אלה רומנה

יום שני 9/12 10:00-13:00 סדנת בוקר סדנא שכולה פסטות,קיבוץ מגל, 300 ש״ח למשתתף. לומדים להכין בצק בסיסי של פסטה, איך צובעים פסטה, צורות שונות, רביולי, לזניה וקנלוני

יום שישי 13/12 09:30-12:30 מפגש שכולו פסטות,קיבוץ מגל, 300 ש״ח למשתתף. לומדים להכין בצק בסיסי של פסטה, איך צובעים פסטה, צורות שונות, רביולי, לזניה וקנלוני

יום שישי 20/12 10:00-13:00 סדנא משותפת עם דביר בר, סדנא ללא גלוטן 400 ש"ח למשתתף, נלמד להכין פסטה טרייה ללא גלוטן, ניוקי, קנלוני ועוד הפתעות, כולל ארוחה מלאה

יום שישי 03/01 9:30-12:30  סדנת ניוקי וריזוטו, קיבוץ מגל, 330 ש״ח למשתתף. לומדים להכין ארנצ׳יני, ריזוטו, ניוקי תפוחי אדמה, ניוקי ריקוטה, ניוקי אלה רומנה

יום רביעי 08/01 18:45-22:00 סדנא משותפת עם הגבינות של יעקבס בכפר הרא״ה 330 ש״ח (מטבח כשר חלבי)

יום שישי 17/01 09:30-12:30 מפגש שכולו פסטות,קיבוץ מגל, 330 ש״ח למשתתף. לומדים להכין בצק בסיסי של פסטה, איך צובעים פסטה, צורות שונות, רביולי, לזניה וקנלוני

** החל מינואר 2020 המחיר לסדנא יעלה ל-330 ש"ח למשתתף **

קורס אוכל איטלקי מקיף בקיבוץ מגל, 3 מפגשים שבהם נעמיק את הידע שלנו במטבח האיטלקי, כל מפגש כולל ארוחה מלאה ומלווה ביין (בקרוב מועד נוסף)

מפגש 1: תורת הפסטה, נלמד להכין בצק בסיסי של פסטה, איך צובעים פסטה, צורות שונות של פסטה, רביולי, לזניה וקנלוני

מפגש 2: תורת הפיצה, נלמד להכין בצק מדהים לפיצה ביתית, קלצונה ופנזרוטי, פוקאצ׳ות וגריסיני

מפגש 3: קסם הניוקי והריזוטו, נלמד להכין ניוקי תפוחי אדמה קלאסי, ניוקי בטטה/סלק, ניוקי אלה-רומנה מסולת אפויים בתנור, ריזוטו מהביל של חורף ואיך אפשר בלי ארנצ׳יני

קורס נוסף יפתח בהמשך

(רוצים להיות חלק? שלחו פרטים בווטסאפ 054-4719254 ואיידע כשיפתח מועד)

המחיר לכל הקורס 900 ש״ח. 10% הנחה לנרשמים מראש לכל הקורס

כל משתתפי הקורס יקבלו הנחה משמעותית בקניית מכונת פסטה 

*** קיום הסדנא מותנה במינימום משתתפים***

סדנאות נוספות בקיבוץ מגל יפתחו במהלך החודש, על-פי ביקוש

אפשר גם לקבוע איתי סדנא פרטית, יום הולדת, קבוצות גיבוש בעבודה, מסיבת רווקות (בתקציב מותאם שושבינות) ועוד

IMG-20180505-WA0024

כתבו על הסדנאות שלי

ראיון לכבוד יום הפסטה הבינלאומי, רדיו תל אביב, גידי גוב 25/10/18

7 דקות אחרונות http://102fm.co.il/shows/57?listen=5bd1a62a9149d30ca0fb9e82&b=2

ידיעות נתניה, מרץ 2017, על הסדנא במשק יעקבס

http://mynetnetanya.co.il/mobile/article/267281/13

על השולחן, גליון אוקטובר 2016

איילת הירשמן, ׳לאישה:

%d7%90%d7%99%d7%99%d7%9c%d7%aa

נשיונל ג'אוגרפיק , ספטמבר 2015

סלונה

בלוג "הגרגרנית"

הסיפור שלי… הסדנא הראשונה שלי

חגIMG-20180505-WA0024

 

 

36 Replies to “סדנאות”

  1. מדהימה! מדהימה!
    היינו 7 אנשים בסדנת בישול איטלקי במסגרת יום כיף מהעבודה,
    הסדנא הייתה מושלמת! עם חשיבה על כל הפרטים הקטנים! והכל בקלאסה אמיתית!
    אוכל גורמה לצד סיפורים על איטליה, שמשתלבים עם כוס יין מעולה …
    ממליצה בחום! עלה מעל לכל הציפיות.
    תודה רומי 🙂
    צוות נשר בז.

  2. שמונה בנים, שתי אמהות, חופש גדול אחד. לקחנו את הבנים (בני עשר), שהכריזו מראש על אהבת פסטה, לנסות ולהכין בעצמם פסטה.
    ואיזו הצלחה זו הייתה: כמעט באופן פלאי מקצת קמח וביצה הפיקו הבנים פסטה ורביולי נהדרים. ערבבו קבינה וקמח – ונוצרו ניוקי מעולים. הבנים ליקקו את הצלחות, ביקשו תוספת ויצאו שבעים ושמחים מאוד.
    כל ההורים (לבנים ולבנות…) יודעים, שבאמצע החופש הגדול זו משימה לא פשוטה להעסיק את הילדים. בסדנא המשימה עברה בהצלחה גדולה ובהנאה רבה. בכל פרט הושקעה מחשבה, התכנון היה מדויק והתאים לבנים, שלא ידעו שאפשר לאכול ארוחה שלמה בלי קטשופ ואפילו להנות ממנה כל כך!
    תודה רבה!!

    1. רומי היקרה
      אתמול חגגו לי בהפתעה אצליך יום הולדת 60.
      רומי מצחיקה, מדהימה,כיייפית
      חוויה של טעם ריחות ורצון עז שלא ייגמר,
      תודה לך רומי על ערב ניפלא,,,ועל אוכל מדהים ,,,,
      זכינו ובגדול,,,
      מומלץ בחום….
      סבתא מרים…

  3. הי
    אני מתעניינת לגבי סדנת פיצות עבור יום ההולדת של בעלי, האם ניתן לקיים את הסדנה בבית? חשבתי על ערב משפחתי..
    תודה

השאר תגובה

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Call Now Button
%d בלוגרים אהבו את זה: