מי אני

Romina e La Cucina או רומינה והמטבח (תודו שבאיטלקית זה נשמע יותר טוב…) נוצר בשל אהבה עזה לאוכל בכלל, ולאוכל איטלקי בפרט.

נולדתי בפאדובה, שבצפון איטליה, לשני הורים ישראלים.

חזרתי לארץ לכיתה א', ואחרי הצבא נסעתי לעוד עשור ברומא, שבו פיתחתי את הידע הקולינרי שלי (ובעיקר את התיאבון), למדתי בישול ב A tavola con lo chef וסטאז' בטרטוריות משפחתיות.

כשחזרתי ארצה בחרתי לנצל את חופשת הלידה שלי עם הבכור שלי, כך נולד לו גם הבלוג, כדי לשתף קצת בנסיון להתאים את עצמי שוב לחיים בארץ, ולהתאים את המתכונים האיטלקים שלי למוצרים הישראלים.

עם הזמן אני גיליתי שאין מה לעשות, בישראל הכל קצת אחרת, גם בחיים וגם במטבח. אחר, אבל לא בהכרח פחות טוב …

השנים חלפו, החופשה נגמרה ואני כבר אם לשניים , אבל האהבה למטבח האיטלקי שלי רק גדלה. במהלך השנים האחרונות, נכנסתי לעשרות מטבחים, ארחתי אלפי אנשים בסדנאות במטבח שלי ושיתפתי את המתכונים שלי.

כל מטרתי היא להנגיש את המטבח האיטלקי האמיתי, האותנטי, בדיוק כמו מאמה איטלקיה. אני משתפת בכל הידע שלי, רקע המנות, ועד הפרטים הקטנים כדי שתצליחו הצלחה מלאה בבית.

אז שיהיה בתיאבון,

Buon appetito

רומי.

רוצים לחוות מקסמי המטבח האיטלקי?

ליצירת קשר לסדנאות פסטה ואוכל איטלקי:

rominaelacucina@gmail.com

 054-4719254

בואו לבשל איתי,

רומי