סדנת יין – לערב אחד המטבח שלי יהפוך כולו לחוויה סיצילאנית
דייט קולינרי עם חברי והסומלייה הפרטי שלי, משה וייזמן, איש הייטק ביום, איש יין בלב, בוגר WSET L3 ועוד כל מיני מוסדות חשובים בעולם היין.
בסדנא נדגים מנות סיציליאניות קלאסיות:
ברוסקטות, סרדינים,ארנצ'יני,
פסטה אלה נורמה, פסטו מטראפני, ואיך לא? נקנח בקנולי סיצילאני.
את המנות ילוו חמישה יינות סיציליאנים, מהמבעבע, דרך לבן ושלושה אדומים:
Porta del Vento, Voria Rosso
Le Sabbie dell’Etna Bianco 2019, Firriato
Santagostino Baglio Sorìa Red 2014, Firriato
Capitolo 102 Organic Nero d'Avola – Shiraz 2019, Pasqua
Etna Guardiola Rosso 2019, Tenuta delle Terre Nere
נדבר על האדמה, האוכל, המסורת ומה שביניהם
ניתן לתאם סדנה פרטית
*** 390 ש"ח למשתתף, קבוצות של עד 12 משתתפים ׁ(קיום הסדנא מותנה במינימום 8 משתתפים)