מתכון לנודי

נודי דלעת

    אז השבוע ביליתי בוקר של כיף עם עז תלם, האחד והיחיד, האיש והכרובית, ועם אופיר קידרון, הלא היא אופירהר באינסטגרם. את עז אני מכירה מעולם הבלוגרים, אני אפילו מוזכרת במתכון הלינגוויני בספר שלו 🙂 ועם אופיר הצטלבתי במשך השנים דרך האינסטגרם, משום שגם היא חיה ונושמת אוכל איטלקי, אחרי שנים באיטליה (היא אפילו …

המשך קריאהנודי דלעת

נודי בחמאה ומרווה

כולם אוהבים ניוקי, אבל לערבב תפוחי אדמה וקמח זה צנוע ופשוט מידי בשביל האליטה הטוסקנית 😉 לכן הם המציאו את הנודי (gnudi עירומים). זאת מנה טוסקנית קלאסית, הם נקראים נודי או רביולי נודי, כי הם רביולי ממולאים בריקוטה בתרד, ש'עירומים' מהבצק שלהם… הטוסקנים ממלאים תבנית ב-2-3 קילו של קמח דורום, מכינים כדורים קטנים מריקוטה או …

המשך קריאהנודי בחמאה ומרווה