מתכון לשניצל טעים

סקלופיני במרסלה ובלסמי

עונת החגים, עוברים מארוחה לארוחה, ובין לבין מנסים להנות גם מאוכל קליל, גם לחיך וגם להכנה. הסקלופיני תמיד היו המנה החביבה עלי לארוחת צהריים נהדרת בכלום מאמץ או השקעה. בתחילתו של הבלוג הכנתי סקלופיני  מעוף עם יין ולימון, הפעם אכין אותם עם יין מרסלה. יין המרסלה הסיציליאני, מוגש בדרך-כלל כדג׳סטיף, כיין קינוח חזק ומתקתק. השילוב שלו …

המשך קריאהסקלופיני במרסלה ובלסמי

מטעמים מהאלפים הקרירים

יושבת מול הירוק הירוק הזה וחושבת על 35 מעלות בצל עם 70 אחוזי לחות…. ריח החופש, אויר הרים צלול כיין, שניצלים ותפוחי אדמה…. אוסטריה. כן, פוסט קצת בוגדני שכזה, אבל כשברומא חם בדיוק כמו בתל אביב והאלפים האיטלקים בסערות גשמים… אין מה לעשות, צריך לפנות לשכנים, אלו עם הדשא הירוק יותר… אני מכירה את האיזור …

המשך קריאהמטעמים מהאלפים הקרירים