פיצה ביתית

פוקאצ׳ות עם גבינות לשבועות

חג השבועות בפתח, חגיגה של גבינות, פירות הארץ, ובצקים… המון בצקים. הפוקאצ׳ה היא האנטיפסטי האולטימטיבי, אפשר לאכול אותה כמו שהיא, עם זרזיף שמן זית למעלה, וקצת רוזמרין, אפשר להוסיף ירקות, פירות (כן, גם פירות), וכמובן גבינות. את בצק ,הפוקאצ׳ה אפשר להגיש בתבנית, כפוקאצ׳ה גבוהה, בסגנון הפוקאצ׳ה בראזה, מתכון שנתתי פה ממש בתחילת דרכי. הבצק תופח ישירות בתבנית, …

המשך קריאהפוקאצ׳ות עם גבינות לשבועות

פיצה פיצה פיצה

להכין פיצה מעולה בבית זה לא בשמיים. מי מכם שחושב שבגלל שיש לו תנור חשמלי "רגיל ופשוט" בבית ובכלל לא חושב לקרוא את המתכון, טועה! המתכון נוסה עשרות פעמים בתנור הביתי שלי (שטוען שהוא מגיע ל-250 מעלות…לא בטוח :-)) והתוצאה תמיד מעולה. אל נא תרפו ידיכם, טיפל'ה מאמץ, ויש לכם בבית פיצה….מאמה מיה! ברומא יש …

המשך קריאהפיצה פיצה פיצה