קצ'ה פפה מתכון לקצ'ה פפה

סוכריות במילוי קצ'ה פפה

ברומא יש 4 מנות קלאסיות מדהימות, שבעיני התחרות ביניהן ממש קשה: האמטריצ'אנה, הקרבונרה, הגריצ'ה והקצ'ה פפה. אמנם הקצ'ה פפה התפרסמה בשנים האחרונות בארץ, אבל ברומא היא קיימת מאז ומתמיד, פה בבלוג המתכון שלה מופיע כבר מעל עשור. הפעם החלטתי לשחק קצת עם בצק פסטה, ועם פקורינו רומאנו שקיבלתי במתנה, ולמלא רביולי בצורת סוכריות בסגנון קצ'ה …

המשך קריאה

קצ'ה פפה

אפור בחוץ. גם קצת אפור בפנים. ללא כל סיבה נראית לעין, יש גם ימים כאלה שמזג האויר בחוץ משפיע על האוירה הכללית… טוב שיש פסטה… אוכל מנחם אמיתי, חברה אמיתית לשעת צרה. נזכרתי שיש לי פקורינו במקרר, ומרגע זה כל מה שחשבתי עליו זה: איזה כיף בעוד שבע דקות תונח לי קצ'ה פפה אהובה על …

המשך קריאה